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イクラというとオレンジ色が一般的ですが、澄んだ黄色をしているイクラをご存知ですか？この記事では、非常に珍しい「黄金のイクラ」について、産地や黄金色になる理由、そして食べられるお店について紹介しています。

「真っ黒なそば」として有名な「音威子府そば」ですが、これを食べられる飲食店は意外と少ないのです。東京23区では、実は１軒だけ、この「音威子府そば」を提供している飲食店があります。

筆者は、外食で「蕎麦」は、ほとんど食べません。食べるとすれば「天丼そばセット」くらい。なぜって、アレで食欲が満たされるなんて考えられないし、...

「大人のお子様ランチ」って聞いたことありますか？「大人のお子様ランチ」店舗ごとの工夫により話題性を拡散することができるＣＭみたいなもの。この記事では国会図書館食堂で提供されている「大人のお子様ランチ」をご紹介し、話題作りのヒントについて考えてみます。

喫茶マウンテンの「大人のお子様ランチ」の変遷を年代別に比較していくと、そこには現在の水準に引き上げた立役者「バイトのＭちゃん」の存在がありました。「大人のお子様ランチ」のクオリティを上げた技法とは何だったのか？「バイトのＭ」っちゃんとはいったい誰のことなのか。

この記事では、最もおいしい「ラーメンサラダ」のスタンダードについて改めて確認するとともに、ご家庭で手軽に調理できる方法や市販の商品をご紹介します。

「相葉マナブ」の2019年1月27日放送で紹介された、竹中缶詰（京都府宮津市）が製造しているご当地缶詰「かき（牡蠣）くん製油漬け」がメチャ旨という話題です。

群馬県桐生市のＢ級グルメ「コロリンシュウマイ」は、見た目には玉コンニャク、食感は、北海道のイモもちにも似たもっちりとした不思議な食べ物。