「2019年03月」一覧

北海道や東北地方で食べられている「カスベ」という食材を知っていますか？この記事では、「カスベ」の正体や調理方法、お取り寄せ商品などについて解説しています。

イクラというとオレンジ色が一般的ですが、澄んだ黄色をしているイクラをご存知ですか？この記事では、非常に珍しい「黄金のイクラ」について、産地や黄金色になる理由、そして食べられるお店について紹介しています。

「真っ黒なそば」として有名な「音威子府そば」ですが、これを食べられる飲食店は意外と少ないのです。東京23区では、実は１軒だけ、この「音威子府そば」を提供している飲食店があります。