熊本県にはヒトデを美味しく食べる地域がある。食用の旬は5月~6月
ヒトデを食べる、なんていったら、ほとんどの人がびっくりしますよね。でも、全国でただ1か所、伝統的にヒトデを食べる習慣が残っている地域...
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「べろべろ」ってどんな料理? 石川県など北陸地方の郷土料理「べろべろ」、別名「えびす」とも呼ばれるこの料理は、北陸地方のお正月...
“名古屋めし”のひとつ「あんかけスパゲティ」、「あんかけパスタ」。 これは何だろうと思い興味を持って調べ始めたのですが、まず、...
リンゴを半分に切ったら、中身も赤かった!となったら普通はビックリしますよね。そんなビックリなりんごが青森県にあります。
福島県の郷土料理・ソウルフードといわれている「味噌かんぷら」。 使う食材は、どこにでもある普通ものなのですが、特定の調理法が一部地域だけに...
購入してすぐ袋のまま食べられる焼きそばを知っていますか?そんな珍商品が北海道美唄市にありました。 美唄名物🎵 角屋の...
「ヤツメウナギ」をご存知でしょうか。「ウナギ」とはいっても、生物学的にはウナギではなく、「無顎類」に分類される原始的な生物。魚よりは...