B級グルメ一覧

【緊急提言】「焼うどん」は、なぜB級グルメに甘んじているのか?料理人達よ立ち上がれ!

かつお節が踊るように揺らめきながら食欲をそそる「焼うどん」ですが、その美味しさとは裏腹に、グルメとして話題になることが少ない、さびしい境遇に置かれています。この記事では、「焼うどん」が伸びシロの大きな、将来可能性の高い料理であることを改めて考えてみます。