
塩焼きにすると美味しい魚ランキング1位にしたい北海道のあの魚とは?
その昔、大衆魚として扱われていたニシンは、塩っ辛い保存食のイメージが強いからなのか、一夜干しの美味しさは、あまり知られていません。 価格を知らずにニシンの開きを食べたら、「何という高級魚だ?」と思うでしょう。
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その昔、大衆魚として扱われていたニシンは、塩っ辛い保存食のイメージが強いからなのか、一夜干しの美味しさは、あまり知られていません。 価格を知らずにニシンの開きを食べたら、「何という高級魚だ?」と思うでしょう。
北海道や東北地方で食べられている「カスベ」という食材を知っていますか?この記事では、「カスベ」の正体や調理方法、お取り寄せ商品などについて解説しています。