エイの仲間「カスベ」は軟骨も食べられて超美味!北海道の冬の味覚 2019/3/14 食品・飲料・グルメ 北海道や東北地方で食べられている「カスベ」という食材を知っていますか?この記事では、「カスベ」の正体や調理方法、お取り寄せ商品などについて解説しています。